您的位置: 复禾首页 > 保健 > 养生指南 > 正文

姜、蒜发芽了还能吃吗?

发布时间: 2014-03-21 13:30

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

姜和大蒜在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣。>>>养生:十大保健穴位自我按摩法

葱姜蒜如何保存?

蔬菜的储存离不开环境的温度、湿度和氧气,葱姜蒜的保存也不例外。

葱主要是干藏。一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒。买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮。

姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存,可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

大蒜可放在网袋中,悬挂在室内阴凉通风处,或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存,也不失为很好的方法。

锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气,也可防止蔬菜本身水分蒸发,保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是,不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜,而且要包裹严密。

看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

推荐阅读

早上可以空腹喝蜂蜜水吗
可以空腹喝蜂蜜水,但需要注意个人体质和饮用量。空腹喝蜂蜜水可以带来一些益处。蜂蜜含有丰富的营养物质,如维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进消化。蜂蜜还具有抗菌和抗炎作用,有助于保护胃黏膜和消化道健康。空腹喝蜂蜜水可能有助于清理肠...[详细]
2024-03-28 18:44
可以每天吃一个鸡蛋吗
可以每天吃一个鸡蛋吗
可以每天吃一个鸡蛋,但需根据个人情况来确定。每天吃一个鸡蛋是一种常见的饮食做法,并且鸡蛋是一种营养丰富的食物。鸡蛋含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对身体具有多种益处,如提供能量、促进肌肉生长和修复,以及维持骨骼健康。鸡蛋中的胆固醇含量较...[详细]
2024-03-28 16:22
空腹可以喝羊奶粉吗
空腹可以喝羊奶粉吗
空腹可以喝羊奶粉,但需注意个体差异。空腹喝羊奶粉在一般情况下是可以的,但需要注意个体差异。羊奶粉含有丰富的蛋白质、脂肪和营养物质,可以为人体提供能量和营养。对于胃口较好、消化功能正常的人来说,空腹喝羊奶粉一般不会引起不适。对于一些胃肠道敏感...[详细]
2024-03-28 16:09
可以空腹喝凉茶吗
可以空腹喝凉茶吗
可以空腹喝凉茶,但需注意个人身体状况和饮用量。空腹喝凉茶在一般情况下是可以的,但需要根据个人身体状况和饮用量来决定是否适宜。凉茶中常含有一些中草药成分,如菊花、荷叶等,具有清热解毒、消暑解渴的功效。在炎热天气或感觉身体不适时,适量饮用凉茶可...[详细]
2024-03-28 13:59
可以空腹吃鸡蛋牛奶吗
可以空腹吃鸡蛋牛奶吗
可以空腹吃鸡蛋牛奶,但需要根据个人情况进行判断。可以空腹吃鸡蛋牛奶的理由是,鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质等。空腹时,身体处于饥饿状态,吸收和消化能力较强,此时摄入鸡蛋牛奶可以迅速为身体提供所需营养,补充能...[详细]
2024-03-28 13:16
可以空腹吃酸奶吗
可以空腹吃酸奶吗
可以空腹吃酸奶,但需要注意个人情况。空腹吃酸奶对大部分人来说是安全的。酸奶含有益生菌和乳酸,可以帮助消化和增强免疫力。酸奶还富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。在空腹时,人体的胃酸含量较低,酸奶的乳酸可以中和胃酸,减轻胃部不适。个体差异...[详细]
2024-03-28 12:48
空腹能喝牛奶吗晚上
空腹能喝牛奶吗晚上
空腹可以喝牛奶,但晚上喝牛奶的时间应该适当控制。空腹喝牛奶是可以的,因为牛奶含有丰富的营养物质,如蛋白质、钙等,能够为身体提供能量和养分。空腹喝牛奶还有助于吸收其中的维生素D和钙质,有助于骨骼健康。晚上喝牛奶的时间应该适当控制。晚上睡前喝牛...[详细]
2024-03-28 11:41

精彩必读

男人可以喝藏红花吗?男人喝藏红花的六个好处
热门推荐 点击排行