甲状腺手术以后，患者是能吃板栗的，板栗含有一定的糖分，维生素以及微量元素，对患者术后的恢复有一定的帮助，而且不会影响手术后的恢复过程。

在甲状腺手术以后，临床上一般提倡高蛋白饮食，患者可以适当的吃豆制品，比如豆皮，豆腐，豆腐脑，还可以吃一些瘦肉，比如鸡肉，牛肉等等。

此外，患者还应当适当的吃一些蔬菜水果以及坚果，均可以吃，可以为人体提供丰富的微量元素以及维生素，加快代谢，促使康复。