每个肉芽肿GLM病人出院都会关注术后要忌口的问题，担心有些食物不能吃，有些食物不能喝。为了这些问题担惊受怕，甚至爱美的女士洗头染发、化妆护肤也十分小心。这种担心可以理解，因为他们被病痛折磨许久，已是“惊弓之鸟”。

临床证明，肉芽肿GLM确实与饮食、污染有关，但具体到细节，如何污染？目前是说不清楚的，只能在这种茫然的情况下，根据病人所述做一些提示。

健康饮食

肉芽肿患者饮食禁忌，是一个较为复杂的问题，有科学，也有传说，有医学，也有伪医学。

就拿其中的医学来说，中医与西医之间的差异很大。西医手术后的医嘱包括术后饮食，就是必须写明禁食、流食、半流食等等。胃肠患者手术后禁忌牛奶，因牛奶、奶粉会引起腹胀、腹泻。其他疾病，具体的饮食禁忌描述的不多。与之相反的是，中医却很讲究忌口，而且说的很神。

对于相同疾病的不同时期，禁忌是不一样的，而且个体差异甚大。乳腺炎症性疾病，一般是禁忌食发物，发物指的是辛、辣、腥、膻等食物。

合理忌口

还有人说肉芽肿患者不能吃葱姜蒜，如果炒菜时没有葱姜蒜，可能还不如寺庙里的斋饭有味。生活中葱姜蒜只是炒菜的佐料，没有人会大口吃姜块，吃葱和蒜的也属少数。山东人多喜生吃大葱，有时候会蘸酱当菜。但据统计，肉芽肿病人当中山东人并不多，所以由此推断：日常的佐料葱姜蒜不是诱发肉芽肿的原因。人工喂养的螃蟹、黄鳝、大虾、海鲜火锅的确有人是吃后第二天发病，所以被列入肉芽肿患者的饮食黑名单。

还有人说大吃羊肉、火锅、辣椒后发病，这也有可能，但证明人不多。另外，其他饮食，例如各种鱼类、各种水果、酒类、饮料，染发剂还没有人证实，所以目前认为关系不大。

科学饮食

综上所述，除了螃蟹等海鲜之外，其他食物不必盲目忌口。临床证明，目前还没有人能明确的证实，患者是吃了其他东西以后2-3天内发生肉芽肿的。因此，对于肉芽肿患者术后饮食，不能扩大化、神秘化，也就是说不能过分的、没有根据的忌口。反之，肯定会影响膳食的均衡性，对长久的健康必然不利。

专家总结：肉芽肿GLM的具体病因不明，只有经过规范的大样本、多中心的流行病学调查之后，找到线索，才能探讨病因。而医生所能做的仅仅就是详尽的询问病史，追问每个病人的饮食情况，分析哪个是危险因素，也非常欢迎病友的饮食举报。