胃癌的高峰期是50-80岁，但这并不意味着胃癌离年轻人很远。临床上，中青年胃癌的发病率迅速增加。在过去的五年里，19至35岁的年轻人的胃癌发病率比30年前翻了一番。

幽门螺杆菌是一种致癌物。幽门螺杆菌是一种能在胃强酸环境中生存的细菌。目前已知，能在强酸环境中生存的细菌。1％的幽门螺杆菌阳性患者会转化为胃恶性肿瘤。我国幽门螺杆菌感染率很高。据统计，我国幽门螺杆菌感染率超过50％。

幽门螺杆菌可以通过粪口和密切接触传播。中国传统的饮食习惯是共餐制，甚至不使用公共筷子，更不用说分食制了;西餐文化是一种典型的分食制度，降低了交叉感染的风险。这就是为什么我国胃癌的发病率高于其他地区，尤其是西方地区。

如何预防胃癌?

1.健康饮食。

少吃腌制、浸泡等高盐美味食物，多吃蔬菜、水果、新鲜食品，分食，共用筷子，改变不健康的饮食和生活习惯，治疗幽门螺杆菌，可大大降低胃癌的发病率。

2.保持足够的睡眠。

在生活中，许多人长期处于睡眠不足的状态。这样，身体往往处于过度疲劳的状态，包括胃肠道在内的一些器官容易出现短期缺血。当胃肠道处于缺血状态时，很容易出现功能障碍和分泌功能障碍。过多会损害胃粘膜，因此建议每天保持良好的工作和休息时间。

3.胃癌早筛。

胃癌的早期筛查也是一件非常重要的事情。胃癌筛查不超过两种方法，一种是胃镜检查，另一种是上消化道x光摄影。在这两种检查中，重要的检查方法是胃镜检查，它可以直接判断胃内是否有癌变。上消化道造影检查没有入侵检查，患者的接受度相对较高，但该检查对胃粘膜的一些小变化。胃癌诊断的准确性不如胃镜检查好。