红皮型银屑病吃高蛋白食物和蔬菜水果比较好。

1、高蛋白食物：红皮病型银屑病是银屑病的一种重要类型，表现为全身皮肤出现弥漫性红斑，超过人体表面积的90%。由于患者身体皮肤发红、脱皮，容易引起低蛋白血症，而高蛋白饮食对患者来说非常重要。鸡蛋、牛奶、蛋白粉和瘦肉可以每天食用。需要注意的是，虽然海鲜的蛋白质含量很高，但很容易诱发红皮病型银屑病，所以患者不宜食用海鲜。

2、蔬菜水果：红皮病型银屑病患者平日要多吃蔬菜和水果，补充维生素和微量元素，有利于促进皮肤的恢复。黄瓜、丝瓜含有丰富的氨基酸和维生素，具有清热解毒、利尿消肿的作用，对治疗红皮病型银屑病很有帮助；银屑病患者还可以吃猕猴桃，猕猴桃对银屑病的治疗有一定的辅助作用。猕猴桃的维生素C含量非常丰富，远高于其他水果，具有调中降气、滋补强身、清热利尿、清胃润燥等多种功效。丰富的维生素C有益于治疗银屑病，并有助于减轻症状。

为减少病情的复发或加重，红皮病型银屑病患者还需忌烟酒，忌辛辣刺激性食物，尤其是辣椒和海鲜。