红皮型银屑病可以适量吃西兰花。西兰花作为生活中常见的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素C等营养物质，适当食用可以帮助机体提高免疫力，降低各类疾病发生的概率，对病情恢复也有一定的好处，所以可以适当吃一些西兰花。但需要注意烹饪方式以蒸、煮为佳，不要放刺激性较强的调料。

该病是不常见的一种银屑病，症状一般会累及全身。不仅会出现全身皮肤发红、大量的鳞屑脱落、皮肤剧烈瘙痒以及疼痛等症状，还可能会伴随淋巴结肿大，水电解质紊乱等情况，严重危害的身体健康，所以当出现类似的症状时，应该及时到医院就诊，积极采取适合的方法治疗。

除了可以吃西兰花外，还可以多吃一些生菜、苹果、猕猴桃等维生素含量较为丰富的蔬菜和水果，这在一定程度上能够缓解皮肤症状，提高机体免疫力。此外，由于银屑病会伴随大量的鳞屑脱落，这就会导致机体蛋白质大量流失，所以还应该适当多吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶以及各种豆制品等优质蛋白含量较为丰富的食物，以帮助病情恢复。