脓疱型银屑病可以吃香菜。由于银屑病患者的血液中铜和铜蓝蛋白含量低于正常人，而香菜中含有大量的维生素C正好可以补充这些微量元素，对于银屑病患者是非常有帮助的。因此对于银屑病患者来说，每天的饮食非常重要。下面就来具体叙述一下银屑病患者可以吃什么饮食。

1、蔬菜

对于银屑病患者来说，许多发物类蔬菜是不能吃的，这些蔬菜不仅会加重脓疱刺痛，同时还会对身体其他部位有影响。比如生姜、芫荽和尖椒等蔬菜就是发物，患者是万万那不可以吃的。而青菜、生菜和胡萝卜等蔬菜中还有大量的维生素，适合患有银屑病的患者，建议多吃。

2、肉食类

牛肉、羊肉、鸡鸭肉等可以适量食用，但是海鲜比如虾、螃蟹等发物就尽量不要吃，会加重病情，不利于恢复。但是，患者可以食用猪瘦肉、鸡蛋和牛奶等有充足蛋白质的食物，有利于身体恢复。

3、粮食类

粗细粮搭配既可提高银屑病患者对食物蛋白质的充分吸收，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使银屑病患者获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。如果银屑病患者单吃过干的食物，如米、馍，或单喝稀汤，都不符合营养卫生要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补，对银屑病患者尤其有利。

综上所述，脓疱型银屑病是可以吃香菜的，香菜中的维生素为患者提供铜、锌等微量元素，有利于银屑病患者恢复。除此之外，患者要多吃绿色蔬菜，少吃发物，搭配粗细粮，不仅有利于蛋白质吸收，还有利于消化，对银屑病患者很有利。