猪肉是家家户户桌子上常见的一种菜肴，不仅如此，一头猪身上的猪肉、猪肝、大肠、猪脚、猪头、猪耳都能吃，而且都是美味，那么猪肺可以吃吗，吃了会不会对身体不好呢?毕竟猪肺是是猪的呼吸器官，里面可能会残留许多废物，吃了会不会对身体有影响呢?

其实，有这种担心的人无非是因为猪肺很难清洗，往往用开水烫过一遍还是会有废物积存在里面，吃了或多或少会有些不好，所以吃猪肺重要的还是清洗的过程。只要清洗干净了，对身体就不会有影响了，反而是吃哪儿补哪儿，对人的肺是有好处的，可以止咳嗽，对身体有益。

所以怎么清洗就成了一个难题，猪肺清洗起来是很麻烦的，需要烧开水，把猪肺放进去煮，这时水里会出现很多白色的泡沫，那就是猪肺里面的废物，需要用勺子不断捞出，捞干净以后，再倒一锅水烧开，把煮过的猪肺放进去，再重复捞白色的泡沫，捞到完全没有，后把猪肺捞起，重新煮一遍，注意煮第二遍的时候要把猪肺划开，这样就算清洗干净了。

这样煮过的猪肺可以吃吗?还有营养吗?还是有的。这样反复清洗以后的猪肺，可以切成片冷冻起来，等想吃的时候拿出来炒就可以了，不过吃猪肺有营养的方式是做猪肺汤，可以放白萝卜胡萝卜，或者薏米，既有营养又好吃。

猪肺本身是没有毒的，与猪肝差不多，还是适合大部分人吃的。猪肺含有蛋白质、碳水化合物和各种矿物质、维生素，具有健脾胃、补虚损的功效。特别是对于肺虚久咳的患者来说，猪肺可以很好地缓解病情，与白菜干、雪梨、罗汉果等食物搭配食用更佳，能起到翻倍的治果。

但是吃猪肺也是存在中毒的可能性，那就是清洗不干净的情况，而且猪肺里面往往会堆积毒素，一不小心就会吃出病来。在往年发生的猪肉食物中毒事件中，猪肺和猪肝一样是首当其冲的罪魁祸首，所以要吃猪肺的人们，一定不要怕麻烦，要反复清洗，这样才能吃的放心，吃的健康。

需要注意的是，便秘、痔疮的患者不适宜吃猪肺，否则容易让病情加重，且猪肺不能与白花菜、饴糖同食，要不然可能会引起腹痛、呕吐等不适。