人体衰老是由体内自由基对人体自身细胞的破坏所致，而番茄红素可以通过释放电子对自由基进行中和，起到抗衰老的作用。

将番茄红素与其他抗氧化剂合理运用，可以促进女性的健康发育，并减少患乳腺癌的机会。预防女性宫颈、皮肤、乳腺、卵巢等癌变效果明显，当然，对预防男性前列腺癌以及前列腺炎等疾病效果更佳。

番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被誉为“植物黄金”，含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。

番茄红素除了可预防前列腺炎等疾病，还有更多其他功效，因此已成为人体必须摄取的三大营养素之首，番茄红素中还蕴含维生素E和中药黄芪，增加人体必须营养素的吸收，滋补元气。