野花椒根炖肉一般不能治结石，这种说法在临床上并无科学依据，患者平时不可以擅自盲目用药，以免用药不当对身体健康造成不利影响。

野花椒根是一种中成药，入药部位为植物野花椒的根。此药物具有化瘀疗伤的作用，主要可以用于治疗跌打损伤、胸部疼痛、肢体麻木等病症，同时对毒蛇咬伤等也能够起到一定的治果。此药物一般可以用于煎汤内服，患者出现此药物适应症时，可在医生指导下遵医嘱规范用药治疗。虽然野花椒根具有一定的药用价值，但是此药物并不具有治疗结石的功效，野花椒根炖肉能治结石这种说法在临床上并不存在科学依据。

而且野花椒根本身属于一种性质偏温的中药材，如果长期或过量服用此药物，还可能会引起咽干咽痛、口舌生疮、小便发黄以及大便干燥等上火症状，从而会对身体健康造成不利影响。结石患者可以在医生指导下服用复方金钱草颗粒、排石颗粒、净石灵胶囊等药物来进行治疗，有助于促进体内结石排出。如果患者结石体积比较大，还应在医生指导下考虑通过手术切除的方式治疗。