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饮食管理在儿童自闭症支持中常被关注，但需明确：目前无证据表明特定饮食可“改变”核心特征，但合理营养摄入对整体发展至关重要。以下从营养需求、饮食挑战与实用策略三方面展开探讨。

一、自闭症儿童的营养需求特点

自闭症儿童可能因感官敏感(如对食物质地、气味抗拒)或刻板行为(只吃固定食物)导致营养不均衡。研究显示，部分儿童存在维生素D、钙、膳食纤维摄入不足，可能影响骨骼发育与肠道健康。同时，约30%的儿童存在挑食问题，需通过多样化食物引入逐步改善。

二、常见饮食挑战与应对

感官敏感：对食物颜色、形状、温度的抗拒是常见障碍。可尝试将新食物与偏好食物混合(如将胡萝卜碎混入米饭)，或改变烹饪方式(如将蔬菜榨汁做成面条)。逐步暴露法(每次只增加少量新食物)能帮助儿童适应。

进食行为问题：如将食物含在口中不咽、扔食物等。建立固定进食流程(洗手→坐餐椅→用餐→清理)可增强仪式感;使用分格餐盘限制食物移动范围，减少焦虑。

营养补充剂使用：若饮食评估显示特定营养素缺乏(如铁、锌)，可在医生指导下补充。但需避免自行添加，过量可能引发健康问题(如维生素A过量影响骨骼)。

三、家庭饮食支持的实用策略

共同参与食物准备：让儿童参与洗菜、搅拌等简单任务，增加对食物的接受度。例如，挑选蔬菜时说：“我们今天要选绿色的黄瓜，你帮妈妈拿一根好吗?”

创造积极用餐环境：关闭电视、收起玩具，减少干扰;家长与儿童同桌进食，示范咀嚼与吞咽动作;对尝试新食物的行为给予具体表扬(“你吃了小口西兰花，真勇敢!”)。

灵活调整食物形式：若儿童拒绝固体食物，可先提供泥状或汤羹(如南瓜泥、玉米浓汤)，逐渐过渡到块状;对拒绝混合食物的儿童，可分开摆放食材(如米饭、肉、菜分盘)。

记录饮食日记：记录每日食物种类、摄入量及儿童反应(如是否呕吐、拒绝)，帮助识别模式(如对红色食物抗拒)。这些信息可为营养师提供调整依据。

南京天佑儿童医院是一所集医疗、科研、预防、康复为一体的，多学科综合诊疗医院。是省、市医保定点医院。位于交通便捷的南京市鼓楼区中山北路307-1号。南京天佑儿童医院凭借良好的环境、完善的硬件设施、强大的专家团队力量、先·进的医疗技术、标准化的服务流程，获得了良好口碑和大量赞誉。南京天佑儿童医院儿科以儿童行为发育疾病，儿童生长发育疾病和儿童心理健康疾病为主，为江苏省儿童提供全方位、高品质、精细化中西医结合诊疗与保健服务的优势特色专科。