白癜风患者应掌握哪些饮食知识?作为白癜风患者，在饮食方面也有一定要注意的地方，前提是要做到不能偏食，千万不要喝酒，在平时的时候可以多吃一些富含酪安酸及矿物质的食物，比如：肉类、核桃、动物肝脏、豆类、花生等，好能够多吃一些外观是黑色的食物，像黑豆、黑芝麻、黑米等之类的，好少吃点富含维生素C的食物，但这并不是不吃，后还要避免误食以往过敏的食物。

1、白癜风的发病主要是因为黑色素细胞受损数量减少或消失引起的，亦或因为影响黑色素细胞的酪氨酸酶的活性降低或消失导致的皮肤白斑。因此患者在平时要多食用富含酪氨酸的食物比如：瘦肉、牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、葡萄干、硬壳果类。这些都是富含酪氨酸的食物。

2、白癜风患者对微量元素需求是很高的。白癜风的发生与体内铜、锌、铁等微量元素的缺失有很大的关系，因此患者在饮食过程中可以使用一些铜制餐具，能有效的补充铜的微量元素。

3、维生素C对于黑色素代谢有很大的影响，维生素C属于还原剂，会阻止多巴醌还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成，此外还会影响铜离子的吸收，因此患者不要服用维生素C或是富含维生素C食物比如：鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、草莓和杨梅等。

4、烟酒已成为应酬之物，大家都知道这些东西对人体的伤害很大，如果患者吸烟饮酒过量，不仅会导致病情的加重，还会损害肝肾等功能器官。

5、白癜风患者在日常生活中可以多吃一些黑色食物比如：黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃等，不仅有助于病情的缓解还会起到保健作用，患者尽量少吃或不吃海鲜、羊肉、狗肉等“发物”，以免导致白斑扩散，增加治疗难度。

作为白癜风患者，我们在日常的生活中应该养成良好的饮食习惯，比如少吃一些富含维生素C的食物和辛辣刺激性的食物，还有可以的话，适当的晒晒太阳，能够促进体内黑色素的合成，增强自身的抵抗力，但不能过度的暴晒，那样只会加重白癜风的病情，还有就是时刻都要保持良好的心态，用一颗积极的心态去相信白癜风是能够好的。