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哪些食物最能补养精气?五谷杂粮才是养生佳品

发布时间: 2023-05-24 13:06

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《素问·藏气法时论第二十二》中提出:"五谷为养……气味和而服之,以补精益气。"

五谷,古人指粳米、小豆、小麦、大豆、皇黍五种粮食,后人多泛指各种粮食,为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等,营养配比很合乎人体需要。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而人体生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故"五谷为养"是符合现代营养学观点的。

从中医角度来看,所谓"五谷为养"都是植物的种子。一颗小小的种子埋在土里,第二年春天它可以发芽,成长、壮大,最终成长为一颗埋在土里,第二年春天它可以发芽,成长、壮大,最终成长为一颗完备的植物,说明种子里面具备旺盛的生命力,浓缩了植物所有的精华。哪些食物最能补养精气?五谷杂粮才是养生佳品种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季缩结果实之精华,具足玩呗的四季之气,升降浮沉四气均平。气平以养生,因此我们祖先有智慧,将之定为主食,有其深刻内涵!如果单纯从营养学、化学角度来看,无法理解种子的"生命力"。打个比方,将一片化学成分与一颗小麦种子完全一样的营养片埋在土里,浇水施肥,相信一万年也不会发芽。为什么?是因为药片没有"生机",也就是没有生命力。因此祖先在观察天地自然的时候,自然会把"生命力"考虑进来,称之为"生机"或"阳气"。也就是说,我们吃主食的时候,不仅吃了各种化学营养物质,还吃粮食的"阳气"。

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