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五花肉的功效以及食用方法

发布时间: 2017-09-12 来源:飞华健康网 编辑:20540

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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,正是这样肥瘦相间,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,成为了餐桌上的常客,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。那小编今天就为你们介绍一下五花肉的营养价值以及食用禁忌。

五花肉的营养价值

1、补血益气

所含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血,改善气色的的功效。

2、补充蛋白质

五花肉作为猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

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