大枣是个好东西,一般人都大红枣有补血的效果,其实它的作用不仅仅于此,如食欲不振、体虚、贫血等患者都可以大量使用红枣.中医养生专家特意把枣归为绿色保健食品的首位,可见它的价值是非常大的. 养生专家说到,想要使用大枣进行调理必须对症下药,不同的体制所采用的药膳方法不同,下面就举出几个比较普遍的例子以供大家参考: 肝炎及肺结核病后恢复期,身体虚弱,疲乏无力,用大枣肉500克,白糖适量,有益气补虚的功效. 服用方法:将大枣洗净去核,用水煮烂成膏状,用容器贮存,早中晚各服用1汤匙. 过敏性疾病(如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等)的辅助治疗,每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚,有补气健身,抗过敏的功效. 服用方法:将枣洗净后不拘时服用,至过敏症状消失为止. 中老年人脾胃虚弱,有食欲不振,消化不良,体倦乏力,大便溏泄等症状者,用大枣10枚,山药10克,莲子10克,大米100克,有益气健脾,补虚健身的功效. 服用方法:将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥,早晚食用. 中老年人低血压症,大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用. 服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用. 神经衰弱患者,有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效. 服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用. 高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗,用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效. 服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤.
