进入秋季，人们多以为食物不会像夏天那样容易变质。其实不然，细菌性食物中毒同样是秋季的常见病，因此秋季预防食物中毒同样重要。
秋季预防食物中毒首先要养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前洗手，做好预防工作十分必要。同时，食品要低温储藏，餐具、炊具要清洗消毒，生熟食炊具要分开使用;熟食应及时食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。
不仅如此，蔬菜水果要尽可能浸泡、清洗后食用;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防虫、防蝇、防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求;食用冷饮要适量，并尽量选择正规商场和超市的冷饮产品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等。
不要以为天气凉了，就可以对食物放松警惕，其实秋季预防食物中毒也是很重要的，不要掉以轻心哦。
2025-06-18
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