每个人的机体每天都需要大量的营养物质，其中维生素就是其中必不可少的。但如果从食物中获取这些维生素既麻烦又不卫生，所以维生素补充剂已经成为大多数城市人的“补品”，不少人把这些小药片作为蔬菜、水果的替代品，想起来就吃上一片以为这样既安全又方便。但维生素始终是药物，所以补充的时间也是有一定的限制性的。
维生素补充剂可分为脂溶以及水溶两种，服用维生素最适合的时间这就要先弄清维生素的溶解性，然后根据你所服用的维生素的性质而定。
水溶性的维生素包括：维生素(c、b)族、泛酸、叶酸等。
脂溶性的维生素包括：维生素(a、d、e、k)，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂，随脂类吸收而吸收。
维生素的摄入量
维生素的性质不同，而服用的方式也就不同。如果你服用的是水溶性的维生素，如果一次性就把所需量服下，一时间吸收不了就只会通过排泄器官排出体外，还容易对肾脏造成负担。因此，最好的办法就是将一天的所需量分成3次。
而脂溶性维生素，由于不会随着尿液而排出体外，所以一天内可一次将所需量服用完毕。
维生素的饭前饭后
维生素的溶解性不同，所以两种维生素服用的时间也就有着一定的差异，而脂溶性的维生素要在饭后服用。
人体的胃肠一般是在吃过饭后才会趋于活跃，这个时候会大量吸收营养物质也有利于维生素的吸收，特别是脂溶性的维生素，通过餐后所摄取到的脂肪会协助肠胃，以达到对维生素最高的吸收率。含脂肪量越高的饮食，越有助于脂溶性维生素的吸收。如果口味清淡的人服用维生素，则可以以喝牛奶来协助吸收。而水溶性维生素对饮食没有很高的要求。
需要提醒的是，水溶性的维生素C也是适合在用餐后服用的维生素之一。如果大量服用维生素C会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。
服用维生素的最佳时间
从上面所说我们大概可以总结出维生素的最佳服用时间：除维生素C以外的水溶性维生素要在每天三餐前服用，同时三餐的最佳进食时间分别是8点、12点和18点。而小肠吸收养分的最佳时间是在13-15点，所有的脂溶性维生素最好在午饭后服用。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。既然维生素有着如此的重要性很多人就拼了命的把含有维生素的药物往嘴里塞，不管时间不管是否真的有利于健康。其实无论是饮食还吃服药都有一定的科学服用时间，只有在对的时间里摄取这些营养才能真正的有利于身体的健康。
