急性肠胃炎主要是因为吃了一些不洁的食物而引起的，主要症状有上吐下泻、腹痛等症状，属于夏季的高发病。针对这种疾病，有哪些预防措施呢?
用醋和大蒜消毒
如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。
这是因为大蒜中含有大蒜素物质，具有杀菌和抑制病毒繁衍的功效，可以对胃肠道起到杀菌作用。吃大蒜时最好先把大蒜拍碎或者切片，在空气中放置十几分钟，这样大蒜素才更奏效。而食醋因其酸性成分与胃里的消化液相似，也可以促进肠道蠕动，对预防肠道急性炎症有一定作用。
不过，对于胃肠道有溃疡等基础疾病的人群，则不建议过多食用大蒜和醋。
严防“病从口入”
急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。
时刻关注自己的胃
对于有慢性胃炎的人来说，出现胃部不适要重视，不要有侥幸的想法，平时常备些胃药，出现胃胀、胃痛、烧心、恶心等慢性胃炎的症状时，可服用一些含有白芍，白芨，甘草，茯苓等成分的中成药，可散瘀，缓急止痛，温和护胃，或者直接服用中成药葵花胃康灵。最好可以按时做胃部检查，重视胃部健康
避免药物刺激
许多患者在发病前服用过非甾体类抗炎药(阿司匹林等)，这类药物会对我们的胃黏膜造成损伤，应尽量避免服用。
避免进食生冷刺激的食物
夏季是急性肠胃炎的高发期，由于天气炎热，大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品，这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜，引起急性发病，应尽量避免。
