结核病属于慢性消耗性疾病，有研究表明，结核病患者的能量消耗是健康状态下的1.5倍，甚至更高，因此合理补充营养和进行饮食调理对结核病患者的康复是非常有必要的，总结起来说，结核病患者饮食需要注意“四高”。
1、高蛋白
结核病对蛋白质的消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益于病灶的愈合和病体康复。结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克，每天的总摄入量为80～100克，其中优质蛋白质如肉类、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上，同时，多选食牛奶及奶制品，牛奶中含酪蛋白和钙量多（每100毫升含钙104～130毫克），而且质好，吸收率高，更益于结核病灶钙化和愈合。
2、高维生素
应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A能增强机体免疫力；维生素D能促进钙吸收；维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成；B族维生素可加快机体内各个代谢过程，有改善食欲的作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等含维生素A丰富；酵母、花生、豆类、瘦肉等含维生素B6。日光浴或户外活动是增进维生素D的好办法。
3、高热能
结核病是慢性消耗性疾病，热能需要超过正常人，一般要求达到每公斤体重每日供给30千卡，全日总热量为2000千卡左右。轻体力劳动者每公斤体重40千卡，每日2400千卡左右。应尽量鼓励病人多进食糖类，既可补充热能又可节约蛋白质。
4、高膳食纤维
足够的膳食纤维和水是维持酸碱平衡，大便通畅，防止毒素吸收的必要措施。新鲜蔬菜、水果以及粗粮含膳食纤维丰富。
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对结核患者来说，管好自己的嘴巴非常重要，不能吃的东西一定不要吃，否则可能造成病情复发，带来严重后果。专家指出，结核病患者菠菜要少吃，咯血的病人要忌食。有的结核病人在食用鱼类和海鲜时易发生过敏，导致过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼，包括金枪鱼、马条鱼、鱿鱼、沙丁鱼、带鱼、黄花鱼、鲤鱼等。
“有过敏体质的结核病人在使用抗痨药物期间要吃少茄子。”专家说，结核病人不宜用牛奶和茶水送服药物；一定要禁酒，酒精会增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，引起咯血；油炸、油腻的食品易加重抗痨期间肝脏的负担，应该少吃。
