胆汁反流性胃炎系指由于胆汁反流入胃所引起的上腹痛、呕吐胆汁、腹胀等一系列表现的综合征。不仅发病时患者很难受，长期返流可引发萎缩性胃炎，甚至恶变，因此要尽早治疗。在胆汁反流性胃炎的治疗上，日常饮食调养也起着重要作用。
1、低脂饮食是食疗关键
胆汁反流性胃炎患者日常饮食中应该遵守低脂的原因，对于一些高脂肪的食物应该尽量避免食用。
可以说采用低脂肪饮食是胆汁反流性胃炎食疗的关键，如果食物中脂肪含量过高的话将会刺激胆囊收缩素的分泌，并且还会导致食道下端括约肌张力降低，因而促使胃食管反流给患者造成各种不适症状。而且高脂肪食物还会导致胃、十二指肠压力差颠倒，从而造成十二指肠内容物反流入胃，因而增加上腹部不适感，甚至还会导致胃膨胀的现象出现。
同时还应该注意多吃些富含有蛋白质的食物，这类食物可以刺激胃酸以及胃泌素的分泌，而胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，从而有效的抑制胃食管反流。
2、刺激性食物要禁忌
患有胆汁反流的患者在日常生活中应该尽量避免胃黏膜受刺激，否则势必会导致反酸、烧心等症状更加严重。因此在日常饮食中，患者应该尽量避免食用刺激性食物，比如像辣椒、花椒、咖喱等，这类食物都会严重刺激胃黏膜。除此之外，患者在平时生活中还应该保持心情舒畅，如果精神过于紧张的话，同样会刺激胃粘膜从而导致不适症状加重。
不仅刺激性食物会刺激胃黏膜，生活中还有很多药物同样会对胃黏膜造成不同程度上的刺激，比如像阿司匹林、消炎痛、去痛片和保泰松等。
3、选择健康的烹饪方式
患有胆汁反流性胃炎的患者在平时生活中还应该特别注意烹饪方式，在平时烹饪炒菜的时候应该尽量避免使用肥肉、奶油及烹调油，这类油脂中通常含有大量的脂肪。最好是采用煮、炖、氽、烩、蒸的烹饪方式，这样可以有效的减少患者对脂肪的摄入量，从而缓解各种不适症状。同时在日常生活中还应该注意，最好是不吃或者是少吃些油炸食品。
4、尽量以清淡、细软饮食为主
胆汁反流性胃炎的日常饮食还应该尽量的以清淡为主，除此之外还要注意食物要细软，这样同样可以起到预防胆汁反流的作用。同时还应该尽量避免食用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，比如像浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁等，这类食物以及饮品都会刺激胃黏膜，从而引起各种不适症状。
胆汁反流性胃炎的日常饮食不仅仅只有这些，专家还特别提醒，对于患者而言各种生冷的食物同样要注意避免食用，否则的话同样会诱发各种不适症状。
