想要补肾 你可以这么吃黑豆

随着当今生活水平的提高，补肾开始流行起来，可是有的人不希望通过服药达到效果，那就可以吃一些黑豆。今天小编就为大家介绍一下黑豆的功效。

为什么补肾

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调　中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷　等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热　而活血解毒。”

适用哪些症状

适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。

禁忌人群要注意

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

营养小课堂：

１．黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达４９．８％居豆类之首。

２．黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

３．黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

食法宜忌大公开

黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。　黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆　等食用。

黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

益肾食谱

黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各２０克，猪肚１个。

调料：盐适量。　

做法：

１．将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。

２．将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆紫米粥

功效：健肾、益气、补虚。

材料：紫米７５克，黑豆５０克。

调料：白糖５克。

做法：

１　黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

２　锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。