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令人口气清新的薄荷还有哪些功效与作用

发布时间: 2018-02-27 09:30 来源:复禾健康
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薄荷相信不少人都知道它的一些功效,而广为人所知的,就是它可以清新口气,薄荷口味的口香糖非常受人欢迎,吃了之后确实让人头脑清爽了不少,嘴巴里的异味也会有所改善,这都要归结于里面薄荷的功劳,可是薄荷除了可以清新去异味,其实它还有其它功效,下文会给大家详细介绍下,薄荷的食用方法除了可以用于口香糖里面,它还有其他的食用方法,下面让我们一起来揭晓薄荷的功效与食用方法。

  一、薄荷的功效和作用

 1、 清新去异味:它有其独特的清新的薄荷香,所以常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味,也可做成消炎消肿的润肤水。

 2、提高睡眠质量:夏天用晒干的薄荷叶做枕头,清新解暑,便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

 3、 健胃保肝:实验表明薄荷对胃溃疡有治疗作用,同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳,试试喝点薄荷茶,让胃部冰凉一下吧。

 4、 美容美体:天然的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤,不仅清凉舒服,还能使皮肤光滑无比;泡薄荷叶洗头,还能去头屑,使头皮更健康,对风燥血热引起的头屑尤其有用。

 5、 清凉润喉:它能增加呼吸道黏液的分泌,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大,这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分,冰凉冰凉的感觉很舒服。

 温馨提示:散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用,夏天蚊子很多,可以在家种几盆薄荷草哟,既实用又可以食用。

  二、薄荷的食用方法

薄荷的食用方法非常的齐全,可以做成很多美味的甜点和饮料,用来煮粥、炒肉、煮汤也很不错呢。下面教大家几种薄荷的家常做法:

  (一)清香薄荷鸭

 材料:薄荷一小把,鸭子四分之一个,油,盐,姜,蒜,桂林三花酒,老抽,酱油

 做法:

1、薄荷分成两份,一份放进搅拌机,放适量水打碎,弃渣取水,另外一半薄荷留着备用。

2、鸭肉切好小块,洗干净,用盐,三花酒搅拌均匀,倒进薄荷水腌制半个小时以上(要腌制久的可放冰箱里,腌制半天就可放冰箱)。

3、锅里放油,即将冒烟时放进姜末,蒜末爆香,倒掉薄荷水,把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右,放进老抽上色,再加进没过鸭肉的温水(一定不能放冷水),因为腌制鸭肉已经放盐,这里就不用放盐了,大火烧到水沸腾后,把火再调到比中火小一点,焖煮半个小时,在此期间把剩下的一半薄荷切碎。

4、出锅前加入酱油,撒进薄荷翻炒即可。

 (二)薄荷糕糯米

 材料:薄荷2500克,粳米2500克,白砂糖1250克,香精1克。

  做法:

1、将糯米,粳米搀和淘净,静置(夏委1小时,春秋季2-3小时,冬季4小时,中间需喷一次水),至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用32眼铜丝筛筛过,便成镶粉。

2、将磨好的粉放在案板上,中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水750克,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。

3、取33厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框(高2.5厘米,内33厘米见方),并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长11厘米,宽8厘米的生糕坯12块,如此反复将其余糕坯制完。

4、将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约10分钟即成。

  三、薄荷的食用注意事项

1、孕妇勿过量食用;阴虚发热、血虚眩晕者慎服;表虚自汗者禁服。

2、体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,瘀血体质适合食用薄荷。

3、气虚体质,阳虚体质,阴虚体质不宜食用薄荷。

 总结:以上就是薄荷的一些功效与作用了,如果睡眠不好的朋友,在夏天可以用晒干的薄荷叶做枕头,清新解暑,便于入睡。同样比较适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。还可以护理皮肤,用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤,不仅清凉舒服,还能使皮肤光滑无比;泡薄荷叶洗头,还能去头屑,使头皮更健康,对风燥血热引起的头屑尤其有用,不过孕妇千万不可过多食用,气虚、阳虚、阴虚体质更不可食用。

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