新鲜蓝莓可以常温保存，但建议冷藏以延长保鲜期。蓝莓保存方式主要受温度、湿度、通风条件、成熟度和储存容器影响。
新鲜蓝莓在室温下通常可存放1-2天，适合短期内食用完毕的情况。常温保存时需将蓝莓平铺于透气容器中，避免阳光直射和高温环境。未清洗的蓝莓表面天然果粉能帮助抵御细菌，建议食用前再清洗。若环境温度超过25摄氏度或湿度较大，蓝莓容易变软发霉，此时需尽快食用或转移至冰箱。
当蓝莓已完全成熟或局部有损伤时，常温保存会加速腐败。这类蓝莓在高温环境下可能6-8小时就会出现汁液渗出或霉斑。夏季或梅雨季节，常温存放超过半天的蓝莓需仔细检查是否有发酵味或黏腻感。部分品种如高糖度蓝莓更易吸引果蝇，常温存放需加盖防虫纱网。
为最大限度保留营养和口感，新鲜蓝莓建议用保鲜盒装好后冷藏，温度控制在0-4摄氏度为宜。储存时保持干燥并避免挤压，可垫厨房纸吸收多余水分。若需长期保存，可清洗晾干后冷冻，用于制作奶昔或烘焙时风味更佳。每日食用量以50-100克为宜，肠胃敏感者避免空腹食用。
2025-05-14
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