老普洱出现霉味通常不建议继续饮用，可能因储存不当导致霉变。霉变茶叶可能产生有害物质，直接丢弃是最安全的处理方式。
普洱茶的霉味多与潮湿环境有关。茶叶在高温高湿条件下容易滋生霉菌，尤其是未密封保存或接触水汽时。霉变初期可能仅表现为轻微异味，但随霉菌繁殖会逐渐出现明显霉斑。若茶叶已结块或表面有绒毛状物质，说明霉变严重。部分茶友误认为陈年普洱的土腥味是霉味，但两者气味差异明显，土腥味带有自然陈化感，霉味则呈现刺鼻腐败特征。
极少数情况可能是茶叶包装材料受潮产生的异味。若确认霉味来源于竹箬包装而非茶叶本身，可将茶叶置于通风处阴干后换用紫砂罐存放。但需注意区分，茶叶内质若已吸附霉味，即使更换容器仍存在安全隐患。某些特殊工艺的老茶头可能带有类似霉味的发酵气息，这类茶叶通常经过专业检测，普通消费者难以辨别，建议谨慎对待。
日常储存普洱茶应选择阴凉干燥环境，避免阳光直射。可使用陶罐或锡箔袋密封保存，定期检查茶叶状态。饮用前注意观察茶叶是否松散干燥，冲泡后茶汤是否清亮无悬浮物。若发现茶叶受潮，可立即晾晒或低温烘干，但已霉变的茶叶必须废弃。长期存放的普洱茶建议分小份包装，减少开封次数，配合食品级干燥剂使用更佳。
