适量饮用蜂蜜水有助于润肠通便、补充能量，但过量可能引发血糖波动或胃肠不适。蜂蜜水的主要作用包括缓解便秘、提供快速能量、辅助缓解咳嗽，潜在风险涉及高糖摄入、过敏反应、婴幼儿肉毒杆菌中毒风险。
蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能促进肠道渗透压升高，刺激肠壁蠕动，对功能性便秘有一定改善作用。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水效果较明显，但糖尿病患者应避免此方式。
蜂蜜中葡萄糖和果糖占比超过70%，运动后适量饮用可帮助快速恢复体力。需注意单次摄入量控制在10-15克为宜，避免热量过剩导致脂肪堆积。
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，缓解刺激性干咳。夜间咳嗽时含服少量蜂蜜比白砂糖更有效，但1岁以下婴儿严禁食用以防肉毒杆菌中毒。
每100克蜂蜜含糖量约75克，血糖生成指数较高。糖尿病患者饮用需严格计算碳水化合物总量，妊娠期血糖偏高者应选择低GI糖浆替代。
蜂花粉残留可能诱发荨麻疹或呼吸道过敏反应。首次食用建议先少量测试，出现口唇肿胀或皮肤瘙痒需立即停用并就医。
日常饮用蜂蜜水建议每日不超过30毫升纯蜜，冲泡水温不超过60摄氏度以保留活性酶。搭配柠檬片可促进铁吸收，但胃酸过多者应避免空腹饮用。特殊人群如婴幼儿、糖尿病患者、过敏体质者需在营养师指导下调整摄入方式。长期大量饮用可能增加龋齿风险，饮用后建议清水漱口。
