黑咖啡的钠含量通常极低，每100毫升约含2-5毫克，日常饮用无须刻意控制钠摄入量。咖啡豆本身几乎不含钠，微量钠可能来自加工用水或烘焙残留。
市售黑咖啡的钠含量主要取决于水源和加工方式。使用软化水或过滤水冲泡的咖啡钠含量更低，部分矿泉水冲泡可能使钠含量略有上升。速溶黑咖啡因加工工艺差异，钠含量可能略高于现磨咖啡，但仍在安全范围内。烘焙程度对钠含量无显著影响，深烘与浅烘咖啡的钠含量差异可忽略。
特殊情况下需关注钠摄入的人群，如严重高血压或肾功能不全患者，建议选择明确标注低钠的咖啡产品。部分添加了抗结剂或稳定剂的罐装黑咖啡可能含有少量钠盐，选购时需查看成分表。咖啡机长期使用未清洁可能因水垢积累导致钠含量微量升高，定期除垢可避免该情况。
健康成年人每日钠摄入建议不超过2000毫克，按每天饮用3杯黑咖啡计算，摄入的钠仅占每日需求量的0.3%以下。饮用黑咖啡时更需关注咖啡因含量对心血管的影响，而非钠摄入问题。建议搭配均衡饮食，避免与高盐食物同时食用，肾功能异常者应在医生指导下调整咖啡饮用量。
2025-06-12
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