一天喝600克酸奶是否会发胖取决于个体代谢和整体饮食结构。酸奶本身富含蛋白质和钙质，但部分产品含糖量较高，过量饮用可能增加热量摄入。
酸奶作为乳制品含有优质蛋白和活性益生菌，适量饮用有助于维持肠道健康。600克无糖纯酸奶的热量约360千卡，相当于两小碗米饭，若替代部分主食且每日总热量不超标，通常不会直接导致发胖。但市售风味酸奶常添加大量糖分，600克含糖酸奶可能含超过50克添加糖，接近每日糖分建议上限的两倍，长期过量饮用可能引发血糖波动和脂肪堆积。建议选择无糖或低糖酸奶，并搭配坚果、燕麦等食物延缓糖分吸收。
特殊情况下仍需控制酸奶摄入量。乳糖不耐受人群大量饮用可能引发腹胀腹泻；糖尿病患者需严格计算碳水化合物总量；减肥期间可将酸奶作为加餐，但需相应减少正餐中主食和油脂的配比。观察体重变化时，需同步监测腰围、体脂率等指标，单纯依赖酸奶减肥并不科学。
合理控制乳制品摄入量的同时，建议保持多样化饮食结构。每日乳制品总量以300-500克为宜，可搭配绿叶蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物。规律进行有氧运动和力量训练能帮助提高基础代谢率，避免因单一食物过量摄入导致的能量过剩。若体重出现异常增长，应综合评估睡眠质量、激素水平和压力状态等因素。
