空腹可以喝黑咖啡，但可能刺激胃肠黏膜，不建议长期空腹饮用。黑咖啡的主要成分咖啡因可能引起胃酸分泌增多、心跳加快等反应，具体影响因人而异。
健康人群偶尔空腹饮用黑咖啡通常不会造成明显不适。咖啡因能暂时提神醒脑，促进代谢，且黑咖啡本身不含糖分和脂肪。部分人空腹饮用后可能出现工作效率提升、水肿减轻等正向反应。胃肠功能正常者可通过搭配少量食物缓解刺激。
存在慢性胃炎、胃溃疡等胃肠疾病者应避免空腹饮用。咖啡因会刺激胃酸过量分泌，可能诱发反酸、胃痛等症状。糖尿病患者空腹饮用可能影响血糖稳定，孕妇及心律失常患者也需谨慎。长期空腹喝黑咖啡可能导致胃肠功能紊乱或钙质流失。
建议饮用前先进食面包、燕麦等碳水化合物缓冲刺激，单日摄入量控制在400毫克咖啡因以内。出现心慌、胃痛等不适时应立即停止饮用。特殊人群或存在基础疾病者，最好在营养师指导下调整咖啡饮用习惯，优先考虑餐后1小时饮用更安全。
