自制菊花茶的制作方法

自制菊花茶需选用干燥菊花，通过清洗、控温冲泡等步骤保留有效成分。菊花茶具有疏散风热、平肝明目等功效，适合春夏季节养生饮用。

一、选材处理

选择完整无霉变的干燥杭白菊或胎菊，去除杂质后清水快速漂洗，避免长时间浸泡导致有效成分流失。有机种植的菊花更适宜直接冲泡，若担心农残可用淡盐水浸泡3分钟后冲洗。

二、器具准备

建议使用玻璃或陶瓷茶具，避免金属器皿影响茶汤色泽。先用沸水温热茶具，按每200毫升水配3-6朵菊花的比例投放，体寒者可减少至2-3朵。

三、水温控制

将煮沸后的水静置1分钟降至90℃左右冲泡，高温会破坏菊花中的挥发油成分。第一泡静置30秒即可倒出，从第二泡开始每泡延长15秒，可反复冲泡3-4次。

四、配伍搭配

风热感冒可加5-8粒桑叶，眼疲劳者搭配10粒枸杞，咽喉不适时配1-2片薄荷叶。糖尿病患者慎加冰糖，建议改用少量蜂蜜调味。

五、饮用禁忌

阳虚体质每周饮用不超过3次，妊娠期女性禁用野菊花。服用降压药期间需间隔2小时饮用，菊花与莲藕同食可能引起胃肠不适。

自制菊花茶宜现泡现饮，隔夜茶汤会产生亚硝酸盐。日常饮用建议在上午9-11点或下午3-5点，避免空腹及睡前饮用。储存时应密封避光保存，若菊花变色发酸则不可继续使用。搭配适量运动及清淡饮食，可增强菊花茶的养生效果，长期饮用者建议每月停用1周让身体调节。