适量吃糖可以为身体提供能量，但过量摄入可能引发龋齿、肥胖等问题。糖分摄入的影响主要有代谢紊乱、心血管负担、情绪波动、营养失衡、口腔健康等。
长期过量摄入糖分可能导致胰岛素抵抗，增加患2型糖尿病的概率。高糖饮食会促使胰腺持续分泌胰岛素，长期可能造成细胞对胰岛素的敏感性下降。血糖波动较大时可能出现头晕、乏力等症状，严重时可能诱发糖尿病酮症酸中毒。
过量糖分可能转化为甘油三酯沉积在血管内壁，增加动脉粥样硬化的风险。游离糖摄入过多与高血压存在相关性，可能间接影响心脏功能。部分研究发现高糖饮食人群的心血管疾病发病率显著升高。
糖分能短暂刺激多巴胺分泌产生愉悦感，但血糖快速下降后可能出现焦虑、烦躁等情绪。这种血糖波动对儿童注意力集中度影响尤为明显。部分人群可能出现对甜食的依赖性进食行为。
高糖饮食可能挤占其他营养素的摄入空间，导致维生素B族、钙等营养素缺乏。精制糖在代谢过程中会消耗体内储备的B族维生素。青少年过量摄入可能影响骨骼发育所需的矿物质吸收。
糖分是口腔细菌的主要能量来源，可能加速牙菌斑形成并腐蚀牙釉质。频繁摄入含糖饮料可能使口腔长期处于酸性环境。儿童乳牙期龋齿多数与不当的甜食摄入习惯有关。
建议日常控制添加糖摄入量，优先选择天然食物中的糖分如水果。注意餐后口腔清洁，儿童应建立规律的甜食摄入习惯。糖尿病患者需严格监测血糖，普通人群每日添加糖摄入不宜超过50克。保持均衡饮食结构，适当运动有助于糖代谢平衡。
