萝卜有三吃 养生功效佳

明代医药学家李时珍曾经这样评价萝卜“可生可熟，可菹可酱，可姑可醋，可饭”。萝卜为行气消胀食物的首选。食积不化者可每天热食250~500克萝卜来消积通气，而生萝卜捣烂取汁顿服。可止血止咳，用于吐血、咯血和痰中带血者，对于恶心呕吐、失音不语者，用萝卜捣汁入姜汁同服，可健脾生津利咽喉。

　　1.五汁蜜膏 止咳化痰

五汁蜜膏由鸭梨、白萝卜，生姜、炼乳、蜂蜜组成，鸭梨、白萝卜和生姜分别洗净切碎后榨汁，取梨汁和萝卜汁放入锅内，先以大火烧沸。后改小火熬煎至浓缩如膏状时，加入姜汁、炼乳和蜂蜜搅匀。继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。

五物合用有滋阴润肺、止咳化痰功效，可用于阴津亏虚之干咳少痰，或痰少而黏。不易咯出，口燥咽干，形体消瘦，五心烦热。或痰中带血，声音嘶哑等症的调养。

　　2.糖酷小萝卜 开胃理气

糖醋小萝卜是人们非常喜爱的一道小菜，小红萝卜去须根和顶尖，洗净沥干。并用刀拍碎，切成块，放入盘中，加盐腌20分钟，再将渗出的水分滤去。最后加入白糖、味精、醋和麻油拌匀即可食用。

本方有开胃理气、消食化痰的功效。可用于胃口不佳，饮食减少，消化不良及胸闷痰多者。

　　3.萝卜饼 健脾胃

白萝，瘦肉，面粉，调料适量。萝卜洗净制成细丝。加葱末，入油锅略煸炒捞起，猪肉制成肉馅与萝卜丝混合，加盐、味精后拌匀成馅，面粉加水制成面团。分成10个，把馅放入制好的面团中成饼。放烤箱中烤熟即成。

本品可健脾胃、消积滞。可用于脾胃虚弱，食多胃部饱胀积滞者。