冬季食“黑”为补 润燥养阴、护阳补肾

虽已立冬，但岭南仍然一片晴热，专家表示，在这秋冬交替之际，养生调理要顺应自然界“收藏”之势，可适当进补强身。同时注意防寒防燥，总体以润燥养阴、护阳补肾为重点。

　　1.晨运勿过早

立冬时节，阳消阴长的趋势更加明显，人体的阴精阳气也处于收敛内养的状态，专家表示，此时养生当遵循阴阳之道，顺应气机降敛之势。注意早上晨练“必待日光”，不宜过早，以利于阳气的藏养，同时，运动强度也不宜过大，以防汗出过多，伤津耗气而耗损身体。

可选择太极拳、八段锦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等轻松平缓的运动。并以微微汗出为度，而体能消耗较大的器械运动则不适宜。

由于气温下降会反射性地引起肌肉韧带的血管收缩，使得关节活动及肌肉伸展的幅度有所限制。容易增加运动损伤的风险，因此运动前必须注意做好热身准备。

　　2.“黑色”料理补养肾气

立冬时节，秋粮入库，天地之气也从降敛向潜藏转化，肾为先天之本，内寄命门之火，“主封藏”。具有贮存、潜藏精气的功能，与冬气相应，因而秋冬季节交替之时。应当顺应自然界气机伏潜的趋势，注重补养肾气以助阳气固封。

根据中医五行理论，“肾主冬”，因而冬季养生重视补肾。而“黑色入肾”，故以食“黑”为补，如黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨。黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等等。此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品。

但要注意，一些如海带、紫菜等颜色也偏黑的食物，虽营养价值丰富，但性属寒凉。主要有清热、解暑、祛湿的功效，多食易伤阳气，一般更适合在夏天或初秋时节食用。