茉莉花茶有保质期，通常为12至18个月，具体时间受包装方式、储存条件、茶叶品质、加工工艺、是否添加防腐剂等因素影响。
茉莉花茶作为再加工茶类，其保质期与茶叶含水量和花香保留度密切相关。散装茉莉花茶因暴露在密封环境中，水分和香气易流失，保质期通常不超过12个月。真空包装或铝箔袋密封的茉莉花茶，通过隔绝氧气和湿气能延长保存时间至18个月左右。部分添加食用级防腐剂的工业化产品可能在包装标注24个月保质期，但花香会随储存时间逐渐减弱。
低温干燥环境下储存的茉莉花茶更不易变质，若茶叶出现明显变色、霉斑或异味则已过期。传统窨制工艺的茉莉花茶因多次鲜花熏制，含水量略高于普通绿茶，需特别注意防潮。夏季高温高湿环境会加速茶叶氧化，未开封的茉莉花茶也应存放在阴凉避光处。部分商家标注36个月超长保质期多为商业宣传，实际风味在18个月后会有明显下降。
建议将茉莉花茶存放在陶瓷罐或铁盒中，避免阳光直射和高温环境。每次取茶后及时密封，可搭配食品干燥剂保持茶叶干燥。过期茉莉花茶虽可能无肉眼可见霉变，但香气成分已挥发殆尽，营养价值降低，不建议继续食用。冲泡时注意观察茶汤是否浑浊，新鲜茉莉花茶应具有清透亮的琥珀色茶汤和持久花香。
2024-10-28
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