橙子不属于高碳水水果，每100克橙子约含11克碳水化合物，属于中低糖水果。
橙子的碳水化合物含量低于香蕉、荔枝等高糖水果，主要成分为天然果糖和膳食纤维。一个中等大小的橙子可提供约15克碳水化合物，其中约2克为膳食纤维。膳食纤维能延缓糖分吸收，避免血糖快速波动。橙子的升糖指数约为40-50，属于低升糖食物，适合糖尿病患者适量食用。
橙子中水分占比超过85%，碳水化合物仅占可食用部分的少量比例。与其他热带水果相比，橙子的含糖量明显较低。未成熟的青橙碳水化合物含量更低，但随着成熟度增加，果糖和蔗糖含量会逐渐升高。榨汁会破坏膳食纤维结构，使糖分更易吸收，建议直接食用果肉。
日常食用橙子建议控制在每天1-2个，可搭配坚果或酸奶平衡血糖反应。橙子富含维生素C、钾和类黄酮，有助于增强免疫力和心血管健康。对需要严格控糖的人群，可将橙子作为加餐分次食用，避免空腹大量摄入。选择新鲜完整的橙子比果汁更有利于血糖稳定。
