儿童饮食记忆好 提高儿童记忆力的方法

孩子成绩不好，与记忆力低有关，大脑是人类储存信息的器官，每天都在快速运行，需要耗费大量的精力，只有补充营养健康食物才能提高孩子的记忆力，那么孩子吃什么记忆力好呢？提高孩子记忆力的方法是什么？

材料:米、花生各半杯、牛奶2杯、蜂蜜适量。

做法:米洗干净，用清水浸泡30分钟，花生洗净，用清水浸泡2小时。锅里加入适量的水，加入米和花生，用大火煮沸后，用小火煮粥。加入牛奶煮，稍微冷一点后加入蜂蜜调味就可以吃了。

效果:改善大脑功能，提高记忆力。

材料:鱼头1个，豆腐4个，生姜适量。

做法:分别清洗鱼头、生姜，备用。放入砂锅，加入足够的清水，用大火煮30分钟，放入豆腐，用大火煮20分钟即可，调味食用。

效果:健脑智育，活化脑细胞，适合记忆力差的孩子吃。

材料:紫菜10克，胡萝卜1根，姜片、香菜各少，盐、鸡精适量。

做法:紫菜用清水浸泡，洗净，沥干胡萝卜洗净切片。锅放在火上，加入紫菜、姜片、胡萝卜、清水煮。加入香菜调味就行了。

功效：有效提高记忆力。

大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处是蛋黄中含有丰富的卵磷脂被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，进入血液很快就会到达大脑组织，提高记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋可以给身体提供足够的胆碱，保护大脑，提高记忆力。

牛奶不仅能促进孩子的成长，还富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被吸收，是大脑代谢不可或缺的重要物质。另外，还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等要素。孩子早晚喝一杯牛奶，记忆力提高不是问题。

俗话说，以形补形。核桃中的沟槽形状像人脑的结构，其中含有的脂肪和钙是补充大脑的最佳物质，营养价值非常高。