蛋黄中含有丰富的维生素、矿物质和
婴儿吃蛋黄的好处是健脑智育蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素有助于营养脑细胞，有助于婴幼儿的大脑发育。卵磷脂被人体消化后，可以释放胆碱，胆碱可以提高记忆力。
促进视力发育蛋黄中富含维生素a，对婴儿视力发育有很大帮助，构成视觉细胞内的感光物质，蛋黄中含有意想不到的健康成分&mdash&mdash；那就是叶黄素和玉米黄素，这两种物质有助于眼睛过滤有害的紫外线
补铁婴儿出生4个月后，体内从母体中带来的铁质储藏基本消耗，
蛋黄中含有钙、磷等无机盐成分，有利于补充人体钙，能促进骨髂发育，对婴幼儿非常有益。
补锌此外，蛋黄的锌含量也非常丰富。根据营养学家的分析，每100克蛋黄含有7克蛋白质、15克脂肪和67毫克钙。它还含有大量锌、胆碱、卵磷脂、胆固醇、维生素和各种
2011-10-18
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