吃什么可以预防痴呆症？人到了老年，很多人患痴呆症，这位老年人的健康受到很大影响，老年人在健康时必须更加预防。吃什么可以预防痴呆症？
吃什么可以预防痴呆症1、含有植物雌激素的大豆中含有异黄酮的3%，大豆异黄酮的化学结构和人体分泌的雌激素都是&ldquo；双酚&rdquo；结构非常相似，科学家称大豆异黄酮为&ldquo；大豆雌激素&rdquo；或者&ldquo；植物雌激素&rdquo；的双曲馀弦值。大豆异黄酮与人体荷尔蒙受体结合，可预防雌激素不足引起的痴呆症、癌症(乳腺癌、前列腺癌)等。因此，美国营养学会建议中老年人每天至少吃25克大豆及其产品，防止痴呆症的发生。
2、多吃菠菜菠菜中含有丰富的维生素a、维生素c、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供应商之一。菠菜中含有很多抗氧化物质，对人体内的有害物质有去除作用。因此，经常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
3、经常吃西兰花可以预防痴呆症经专家研究，蔬菜中的化学物质有助于老年人保持头脑清醒。萝卜硫、球芽甘蓝、白菜可以帮助人体建立自己的保护系统，保护重要的脑细胞免受自由基的攻击和破坏。传统意义上的抗氧化剂，如维生素c和e，有助于身体抵抗自由基的侵害，但不能进入脑细胞进行防御。
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2012-02-09
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