很多人认为红薯中的淀粉含量很高，所以不敢吃红薯，怕长胖，但红薯不容易长胖，同时也是一种理想的饮食减肥，卡路里含量很低，不用担心吃红薯后体重增加，还有减肥的效果。
吃红薯会使你发胖吗
红薯含有蛋白、甲基纤维素和阿拉伯胶。它具有阻断糖转化为脂肪的作用，并能帮助胃蠕动，是一种很好的健康食品，有些人用红薯代替晚餐来减肥。
吃太多红薯一定要适当吃些别的东西，否则会变胖。可以选择吃一些薯条、薯条等油炸食品，这样会导致体重增加，不要吃多。
吃红薯有什么好处？
红薯有稳定血压的作用，增加钾的摄入对降血压特别重要，英国国家健康和营养调查显示，只有不到2％的英国成年人达到了每天4700毫克钾的标准，但是中等大小的甘薯可能有542mg钾。
红薯可以防止便秘，红薯的纤维含量高，能促进消化系统的身心健康和周期性，从而预防便秘，降低肠癌的发病率。
红薯能提高免疫力，红薯含有大量的维生素C和β-胡萝卜素，可以提高免疫功能。
怎么吃红薯
红薯缺乏蛋白和脂类，所以与蔬菜、水果、新鲜水果和富含蛋白质的食物一起食用时，不容易出现营养失调。
吃红薯的时候有一点要特别注意，最好当午餐，因为食用红薯后，红薯中所含的蛋白质，经过四五个小时的消化，中午的阳光能促进钙的消化吸收，这不容易影响晚餐时其他食物对钙的消化吸收。
