乌龙茶保存一般不需要放冰箱，常温避光密封即可。但部分发酵程度低的清香型乌龙茶可冷藏保鲜，而浓香型或重焙火乌龙茶常温存放更利于品质稳定。
乌龙茶属于半发酵茶，其保存核心在于控制氧化速度与防潮防异味。发酵程度较高的浓香型铁观音、岩茶等，经过焙火工艺后茶叶含水量低且化学性质稳定，常温下置于锡罐、瓷罐等密封容器中可保存较长时间。这类茶叶若冷藏反而可能因温差导致受潮或香气流失。环境需保持干燥阴凉，避免与香料、化妆品等气味强烈的物品接触。
发酵程度较轻的清香型乌龙茶如台湾高山茶、抽湿乌龙等，因保留较多鲜叶物质且焙火轻，在高温环境下易氧化变质。若短期内无法饮用完毕，可装入铝箔袋抽真空后冷藏，温度控制在5℃左右为宜。需注意冷藏前确保茶叶完全干燥，取出后待恢复室温再开封，防止冷凝水吸附。无论何种保存方式，开封后应尽快饮用以保证风味。
日常存放乌龙茶可选择紫砂罐、马口铁茶筒等透气性适中的容器，避免使用透明玻璃瓶。每隔1-2个月可取出茶叶短暂通风，陈年岩茶可定期复焙以提升口感。注意不同品类、焙火程度的乌龙茶不宜混放，新茶与老茶也需分开放置。若发现茶叶出现霉变、酸馊味等异常情况则不可继续饮用。
2024-10-20
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