葡萄在常温下一般可保存2-3天，冷藏可延长至5-7天。保存时间受成熟度、储存方式、环境湿度、是否清洗、品种差异等因素影响。
葡萄在常温环境中容易因水分蒸发和微生物滋生而变质。未清洗的完整果串置于阴凉通风处，表皮完好的果实可维持2天左右新鲜度。若环境温度较高或已清洗过，果皮保护层被破坏，腐败速度会明显加快。冷藏能有效抑制细菌繁殖，将葡萄装入透气保鲜袋并保持干燥，可延缓软化发霉。部分厚皮品种如夏黑葡萄因表皮结构致密，耐储性优于巨峰等薄皮品种。
冷冻保存可使葡萄储存数月，但解冻后果肉会变软，适合用于制作果汁或甜品。若发现果梗干枯、果皮皱缩或出现霉斑，说明已开始变质。购买时选择果粉均匀、果梗青绿的葡萄，储存前剔除破损果实，避免交叉污染。独立小包装分装能减少频繁取用导致的温度波动。
建议根据食用计划分批购买葡萄，避免长期储存。冷藏前无须清洗，食用前用流水轻柔冲洗即可。搭配其他水果存放时需注意乙烯敏感型水果如香蕉会加速葡萄成熟。若需延长保存期，可制成葡萄干或果酱，但需注意糖分摄入量。
2025-04-08
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