吃完火锅后喝乳酸菌饮品有助于缓解胃肠不适并促进消化。乳酸菌饮品中的活性益生菌能够调节肠道菌群平衡，改善因火锅高油高辣饮食引起的腹胀、反酸等症状。
火锅通常含有大量油脂和辛辣调料，容易刺激胃肠黏膜并延缓胃排空。乳酸菌饮品中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌可抑制肠道有害菌繁殖，减少脂质在肠道的滞留时间。同时乳酸菌代谢产生的有机酸能促进胃肠蠕动，帮助分解火锅中难以消化的动物性蛋白和饱和脂肪酸。选择低温保存的活菌型饮品效果更佳，建议在餐后半小时饮用200毫升左右。
部分人群饮用乳酸菌可能出现轻微腹泻或排气增多，这属于肠道菌群调整的正常反应。但乳糖不耐受者应选择无乳糖配方，避免加重腹胀；刚经历急性胃肠炎发作或正在服用抗生素者，需间隔两小时再饮用，防止益生菌被药物灭活。市售乳酸菌饮料含糖量较高，糖尿病患者可选择无糖发酵乳替代。
日常饮食中应注意火锅食材搭配，增加白菜、茼蒿等膳食纤维丰富的蔬菜，减少肥牛、脑花等高脂食材摄入。餐后除饮用乳酸菌饮品外，还可通过散步、揉腹等方式促进消化。若持续出现胃痛、腹泻等症状超过24小时，建议及时就医排查急性胃肠炎等疾病。
