干花茶通常有保质期，一般可保存6-12个月。干花茶的保质期主要受原料品质、加工工艺、储存条件、包装方式和是否添加防腐剂等因素影响。
干花茶的保质期与原料新鲜度密切相关。采用新鲜采摘、无虫害且成熟度适中的花朵制作的干花茶，其天然活性成分保留更完整，保质期相对较长。若原料本身存在霉变或品质不佳，即使经过干燥处理也会缩短保存时间。
传统晾晒法的干花茶含水量较高，容易受潮变质；而低温冻干技术能更好保留花瓣细胞结构，水分含量控制在安全范围内，可延长保质期。加工过程中若灭菌不彻底，残留的微生物会加速产品腐败。
阴凉干燥环境可使干花茶维持较长时间品质，理想储存温度为20℃以下，湿度低于60%。阳光直射或高温环境会导致花茶褪色、香气挥发，潮湿环境则易引发霉变。建议使用避光密封容器存放。
真空包装能隔绝氧气和水分，保质期可达12个月以上；普通塑料袋包装仅能维持3-6个月。铝箔复合材质包装的防潮隔氧性能优于透明塑料包装，添加食品级干燥剂的包装可额外延长保存时间。
部分商用干花茶会添加天然防腐剂如维生素E或迷迭香提取物，这类产品保质期相对较长。无添加的纯天然干花茶更易氧化变质，开封后建议1个月内饮用完毕。特殊处理如辐照杀菌也能适当延长保存期。
建议定期检查干花茶状态，若出现明显褪色、结块、虫蛀或霉味应立即丢弃。储存时可放置食品干燥剂，避免与气味强烈的物品混放。不同品类的干花茶保质期存在差异，如菊花茶保存时间通常长于玫瑰花茶。饮用前注意观察花瓣是否保持完整形态，冲泡后茶汤浑浊或产生异味则不宜饮用。合理控制购买量，优先选择小包装产品有助于保持花茶新鲜度。
