锻炼时适量饮用咖啡通常是可以的，咖啡因可能提升运动表现，但需注意饮用量和个体耐受性。咖啡因可能通过刺激中枢神经系统延缓疲劳感，并促进脂肪代谢。部分人群可能出现心悸或胃肠不适，运动前1小时饮用更安全。
咖啡因对运动的影响存在剂量依赖性。低至中等剂量咖啡因可能增强耐力运动表现，提高肌肉收缩效率，并增加脂肪氧化率。研究显示每公斤体重摄入3-6毫克咖啡因时，运动持续时间可延长。咖啡因通过阻断腺苷受体减少疲劳感知，同时促进肾上腺素分泌。这种机制对长跑、骑行等有氧运动效果更显著，但需配合充足水分补充。
部分人群运动时饮用咖啡可能出现不良反应。咖啡因的利尿作用可能加剧运动中水分流失，空腹饮用易引发胃酸分泌过多。敏感个体可能出现心率增快、血压波动或焦虑症状，高强度训练时风险更高。存在心律失常或胃食管反流病史者应谨慎，运动前大量饮用浓缩咖啡可能诱发不适。运动后30分钟内饮用还可能影响肌肉糖原恢复。
运动前后保持水分平衡，选择低咖啡因饮品更安全。咖啡因代谢存在个体差异，初次尝试应从小剂量开始。注意观察运动时的心率反应，避免与含糖饮料混合饮用。存在慢性病或服用兴奋剂敏感药物者，建议咨询医师后再决定运动时咖啡因摄入方案。
