葡萄干清洗最简单方法是直接用流动清水冲洗30秒后沥干。葡萄干表面可能残留灰尘、虫卵或加工助剂，清水冲洗可去除大部分杂质，无须使用洗涤剂或复杂工具。
将葡萄干放入细网漏勺中，打开水龙头调至中等水流，用手轻轻翻动葡萄干使其充分接触水流。水温建议选择常温，高温可能破坏葡萄干表皮导致营养流失。冲洗过程中可观察水流颜色变化，若浑浊明显可延长冲洗时间至1分钟。冲洗后静置沥干水分，或用厨房纸巾轻压吸干表面水渍，避免长时间浸泡导致糖分析出影响口感。
若购买散装葡萄干或发现明显杂质，可用少量面粉加水揉搓后冲洗。面粉吸附力能带走缝隙中的细小颗粒，但需注意揉搓力度避免果肉破损。对于即食包装葡萄干，通常经过工厂清洁工序，简单漂洗即可。清洗后的葡萄干建议尽快食用，潮湿环境易滋生霉菌。储存时选择密封容器置于阴凉处，可搭配坚果作为健康零食，每日摄入量控制在20克以内为宜。
葡萄干富含铁、钾和膳食纤维，清洗后可直接加入燕麦粥、酸奶或沙拉中。选择无添加硫磺熏蒸的天然葡萄干更健康，表面自然皱褶和暗沉色泽属于正常现象。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，儿童食用建议家长监督避免呛咳。若清洗后出现异味或黏腻感，可能已变质应丢弃处理。
2025-05-20
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