苹果在冬季常温下通常可存放15-30天，冷藏条件下可保鲜1-3个月。实际保存时间与储存环境湿度、苹果成熟度、表皮完整度等因素相关。
冬季室内干燥环境易导致苹果水分流失，建议用保鲜袋包裹后置于阴凉通风处。若表皮无磕碰且果柄完整，常温存放时糖分转化较慢，口感能维持较久。冷藏时需注意避免与其他果蔬混放，乙烯释放会加速腐败。已切开的苹果需用柠檬汁浸泡后密封冷藏，24小时内食用完毕。
表面打蜡的苹果防腐性更强，但长期储存可能影响口感。自然成熟的苹果比催熟苹果耐储存，冬季购买时可选择硬度较高的果实。若出现局部软腐或霉斑，需立即隔离处理避免污染其他水果。
冬季储存苹果可搭配纸箱分层放置，每层垫上吸水纸防潮。定期检查剔除变质果实，避免堆放过多影响通风。如需长期保存，可制作苹果干或果酱，营养虽部分流失但能延长食用周期。食用前建议温水冲洗去除表面冷凝水，冬季冰凉水果可能刺激胃肠。
2024-11-01
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