解酒的水果主要有葡萄、西瓜、香蕉、橙子和梨。这些水果含有丰富的果糖、维生素和水分，有助于加速酒精代谢、缓解酒后不适。
葡萄含有大量酒石酸，能与乙醇相互作用形成酯类物质，帮助降低血液中酒精浓度。新鲜葡萄或葡萄汁对缓解反胃恶心有明显效果，其抗氧化成分还可减轻酒精对肝脏的氧化损伤。
西瓜含水量超过百分之九十，能快速补充体液促进酒精通过尿液排出。所含的瓜氨酸和精氨酸有助于舒张血管，缓解酒后头痛。但脾胃虚寒者不宜过量食用冰镇西瓜。
香蕉中丰富的钾元素可调节酒后电解质紊乱，预防肌肉抽搐。其碳水化合物能快速提升血糖水平，改善酒后低血糖症状。香蕉皮内侧白色纤维含有多酚类物质，咀嚼食用可增强解酒效果。
橙子富含维生素C和有机酸，能促进肝脏分解酒精的酶活性。橙皮中的橙皮苷具有保肝作用，建议连白色橘络一起食用。胃肠敏感者应避免空腹大量食用酸性橙肉。
梨所含的硼元素可刺激神经系统保持清醒，其清凉特性有助于缓解酒后燥热。将梨榨汁加入少量蜂蜜饮用，既能保护胃黏膜又能加速酒精分解。脾胃虚弱者建议将梨蒸熟后食用。
除食用解酒水果外，饮酒前可适量进食富含优质蛋白和碳水化合物的食物减缓酒精吸收，饮酒过程中注意补充矿泉水稀释酒精浓度。长期饮酒者建议定期检查肝功能，若出现持续恶心呕吐或意识障碍需立即就医。日常可多吃富含B族维生素的粗粮和深色蔬菜，帮助修复酒精损伤的神经系统。
