茴香是生活中厨房里很普遍的调味料，特别是在菜肴中常见它的影子，获得运用，那茴香有行气祛寒、健脾开胃等作用，另外茴香还可用做辅助治疗病症，一起来看看吧。
茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，而且《本草汇言》中说，“茴香，温中快气之药也”。称茴香辛香发散，甘平和胃，不但同时起到温中散寒，立行诸气，还能有温肝肾、暖胃气等作用，而且冬季多吃茴香，还能驱寒养阳。
1.胃寒、胃胀吃茴香，小茴香含丰富茴香油，能促进胃肠道的蠕动，帮助身体排气、缓解疼痛。而且慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者，要是有胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状，用小茴香、生姜1:2比例一起捣碎后，炒黄研末，早晚用小米汤来送服。
2.腹泻吃茴香，茴香中的茴香醚可以抗菌，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有不错的抑制效果，能辅助治疗腹泻。同时可以调理因受寒导致的腹泻，用红茶、茴香、红糖泡茶饮用。
3.痛经吃茴香，治疗因贪凉受风、淋雨涉水及气滞等造成的痛经，方法：在月经前3天，用小茴香研末冲服，服用3日，可有温经祛寒、行气止痛的效果。
4.关节疼痛敷茴香，将粗盐和小茴香炒热，放入药袋，用来热敷膝盖、关节等部位，能缓解天气湿冷引发的关节疼痛，同时可把粗盐茴香袋放在命门穴、肾俞穴部位热敷，更能养肾护阳。
