吃鲫鱼的大好时节是冬季，这时候鲫鱼肉肥籽多，所以味道十分鲜美，况且民谚也有“冬鲫夏鲤”说法，所以营养价值很高，含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，不过药用价值更高，特别有除湿利水、温胃进食等多重功效。
1、提高抗病能力
鲫鱼中的蛋白质优，易消化吸收，是肝肾和心脑血管疾病者的蛋白质来源，多吃可提高抗病能力，还能预防治疗高血压、动脉硬化、冠心病，同时也是肝肾炎、慢性支气管炎等患者的必备食材，经常多吃能补充营养，加强抗病能力。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳功效，一般给产后女性炖鲫鱼汤，不仅可以补虚，还能通乳催奶，所以产后、术后、体虚的人多吃鲫鱼，对身体恢复有好处。
3、美容
鲫鱼脂肪少，吃起来鲜嫩又不肥腻，想美容又怕腻的女性很适合多吃，鲫鱼含有的蛋白质，强化肌肤弹力纤维的构成，经常吃可改善皮肤状态，对压力、睡眠不足等原因产生的皱纹可以消除。 鲫鱼适用人群：一般人均可食用。
1.慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿的人都可以吃，也同样适合产后乳汁少的女性吃，还适合脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、麻疹透发不快的人吃，最后适合痔疮出血、慢性久痢人吃。
2.感冒发热期间不宜多吃。
2024-10-17
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