生鲜食物会不会带有新冠病毒？三文鱼会是新冠病毒的载体吗

最近，我国北京多地出现了新型冠状病毒确诊的病例。经过调查发现，这次的确诊病例增加有可能与农产品批发市场有关，疫情的趋势笼罩之下，大家的神经再一次紧绷了起来。而根据最新的研究报告发现，相关部门抽检的时候，从进口的三文鱼切割案板上检测出了新型冠状病毒，而该产品的货源是来自北京深海市场。这个消息的传出，现在线上线下都对三文鱼提高了警惕。消息的传出，我国北京等多个省市多家超市连夜下架了三文鱼，而人们也有几个困扰着问题，想要得到解答，并且这几个问题引起了广泛网友的讨论。

第一、三文鱼是否真的携带新型冠状病毒？

第二、吃三文鱼是否可能会感染新型冠状病毒？

第三、目前生鲜食品是否还安全？

而面对这些疑惑，北京市疾病控制中心也在最近开了一场记者会，来回应各位网友们提出的疑惑。

首先、三文鱼是一种低等的非哺乳类生物，不具备将病毒传染给人类的能力。另外，在目前的研究当中，尚未发现新型冠状病毒，可以通过三文鱼来引起传染的情况，但是在运输或者销售的过程当中，可能因为周围环境存在被病毒污染的风险。而具体来说，在运输，储藏以及销售三文鱼的过程当中，一共分为自己下几种情况：

第一、储存的条件是否具备？

三文鱼在储备的时候，如果温度不够低的话，很有可能会污染细菌或者是病毒。

第二、运输的条件是否具备？

在运输过程当中，如果包装的条件过差的话，运输的时间过长，温度过高，这些等等的情况都有可能会增加感染性冠状病毒的风险。

第三、销售条件

如果三文鱼在销售的过程当中，周围的环境比较复杂，而处理三文鱼肉的刀案板等卫生条件不过关的话，也有可能被病毒所污染。

其实现在越来越多的人喜欢吃三文鱼，一般来说，野生的三文鱼，通常都是自带着寄生虫的，而人工专门养殖的三文鱼，如果含有抗生素类的物质，一般不含有寄生虫，但不管是野生的三文鱼，还是养殖的三文鱼，多多少少都会含有一些微生物。

另外，根据对三文鱼的超简单中发现野生的三文鱼，甚至还会含有致病菌，但是因为三文鱼在售卖之前会经过一系列的方式处理，达到国家的标准，大部分的病菌都能够被灭活。所以大家可以放心，目前我们所购买到的三文鱼几乎上市不含有，寄生虫和致病微生物的。

网友们更多的是对于生鲜食品的疑惑，害怕吃生鲜食品，还有新型冠状病毒，而不敢去吃生鲜食品。但其实目前市面上不少的生鲜食品都是经过国家标准才进行售卖的，在购买生鲜食品的时候，应该注意以下几点：

第一、在正常的渠道购买

在购买生鲜食品的时候，要选择有国家标准认证的海鲜市场购买，保证购买的渠道是正规，而且保证海鲜的来源是安全的。

第二、错峰购买

虽然说我国目前疫情的情况已经得到了初步的控制，但是病毒仍未消失。在购买生鲜食物的时候，避免过多的人员堆积在海鲜市场，购买的时候不要长时间的滞留在海鲜市场，更不能够直接的用手去接触，这样子的情况也可以降低污染的风险。