哮喘是生活中常见的疾病。哮喘患者有很多饮食禁忌。也许很多人还不知道，所以我们来看看哮喘患者不能吃什么食物。
有些食物可以诱发支气管哮喘，称为过敏食物。
由于人的体质不同，能引起过敏反应的食物也不同。常见的过敏物质有鱼、鳗鱼、虾、蟹、蛋、牛奶、花生等。
所有能引起支气管哮喘患者过敏反应的食物都应避免，以免诱发或加重支气管哮喘。
根据有关资料，食物过敏哮喘的发病率约为1%-2%，在食物过敏患者中，约为6.8%-17%。
可诱发哮喘的食物有上百种，但人群中食物引起的过敏性哮喘发病率不高，不用太担心，也不用因噎废食。
根据国内外医学科学家的研究，常见的诱发过敏性哮喘的食物有以下10种:花生、芝麻、棉花等油性作物主要与此类食物蛋白质含量高有关，尤其是生食时。
但是研究表明，这种食物在加工成油制品后很少诱发过敏症状。
因此，不要生吃这种食物，只能在油炸、烹饪或加工后食用，以降低过敏性哮喘的发病率。
2.小麦.谷类很少诱发食物过敏性哮喘但国外报道称，经常接触此类食物的面包师哮喘发病率较高，也称为面包师哮喘。
可能是患者经常接触面粉，尤其是储存时间长的面粉。
所以面粉不容易储存太久。
三、牛奶和奶制品以牛奶引起的儿童过敏性哮喘发病率最高。
牛奶含有A.B乳白蛋白和酪蛋白，其中A乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的过敏原。虽然加热后这种蛋白的过敏性可以明显减弱，但对于高度牛奶过敏的人来说，仍然是一种强致敏原，可以诱发哮喘发作。
因此，对于需要乳品喂养的婴儿，应该积极主张母乳喂养减少牛奶喂养引起过敏性哮喘的机会。
4.海鲜和水产品的过敏原通常是耐热的，熟食往往诱发过敏性哮喘，尤其是吃不新鲜的海鲜，可以明显增加过敏性哮喘的发病率。
因此，鱼、虾、蟹、蛤、贝类等各种海鲜和水产品应在新鲜时供人们食用。
5.鸡蛋诱发过敏性疾病的病例很多，其中少数是过敏性哮喘。
专家指出，如果只吃蛋黄而不吃蛋清，可以降低哮喘发作率。这是因为蛋清中的卵蛋白是过敏的主要过敏原，而蛋黄不含卵蛋白，所以很少引起过敏。
6.目前，大豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、青豆等豆类也可诱发过敏性哮喘症状，这也与大豆中蛋白质含量高有关。
炒熟后致敏性降低，食用前应充分加热。
7.蔬菜过敏性哮喘的发病率很低，偶尔吃蘑菇、西红柿、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中香椿、蕨菜较多。
8.少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等。虽然只是个别情况，但也要警惕。
9.肉包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、龟肉、鸟肉等。
10.其他食物如开心果、山胡桃等坚果、咖啡、啤酒等饮料和酒精、巧克力和花粉制成的保健品等。，也可以看到这些食物引起的过敏性哮喘病例，需要警惕。
温馨提示哮喘患者可能随时发作，应随身携带哮喘喷雾剂，在紧急情况下等待解决。
